Τεκμηριώθηκε για πρώτη φορά στην Κίνα το 2.500 π.Χ., τα πρώτα στοιχεία της καλλιέργειας ρυζιού έχουν βρεθεί σε αρχαιολογικούς χώρους που χρονολογούνται περισσότερα από 5.000 χρόνια νωρίτερα. Μια ευέλικτη καλλιέργεια που μπορεί να αναπτυχθεί σε πολλά κλίματα, τα άφθονα σιτάρια διαδραματίζουν αναπόσπαστο ρόλο στην κουζίνα και τις λαογραφικές παραδόσεις και στηρίζουν τα περίπλοκα ανάγλυφα τοίχου της καλλιτέχνιδας Hayoon Jay Lee . Οι αντικρουόμενες ιδέες της έλξης και της απώθησης, της σύγκρουσης και της αρμονίας, των προνομίων και της φτώχειας, ή της Ανατολής και της Δύσης παρέχουν τη βάση για αφηρημένες συνθέσεις που γίνονται με την ακριβή τοποθέτηση χιλιάδων κόκκων σε κυματιστά μοτίβα. Οι επιφάνειες αναφέρονται σε τοπογραφικές επισκοπήσεις, μεταβαλλόμενες μάζες ξηράς, στροβιλιστικές κινήσεις και ρήξεις. Σε όλη την Ασία, το ρύζι καλλιεργείται κυρίως από παραγωγούς μικρής κλίμακας. Ωστόσο, οι ανισότητες στην τροφική αλυσίδα και οι κρίσιμες επιπτώσεις από την κλιματική αλλαγή τοποθετούν τα γεωργικά συστήματα, τις θέσεις εργασίας και την επισιτιστική ασφάλεια σε όλο και πιο επισφαλή βάση. Για την Lee, το ρύζι χρησιμοποιείται «ως αντικείμενο, μοτίβο και μεταφορά: ως δομικό στοιχείο για τους πολιτισμούς και επίσης ως βάση για τις κοινωνικές ανισότητες». Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο thisiscolossal |